2869
Режим харчування може вказувати на те, скільки житиме людина. Такий висновок зробили автори дослідження, опублікованого в Журналі Американської медичної асоціації з оцінки якості харчування та смертності. Учені виявили чотири стилі харчування, які корелювали з довголіттям.
Нове дослідження
Учені мали у своєму розпорядженні дані 119 315 осіб за 36 років. За цей час вони оцінювали, як пов’язані тривалість життя і чотири різні режими харчування. Кожен із них тією чи іншою мірою відповідає дієтичним рекомендаціям США для американців.
Йдеться про індекс здорового харчування (HEI), альтернативний індекс здорового харчування (AHEI), альтернативну середземноморську дієту (AMED) та індекс здорової рослинної дієти (HPDI). Кожен із цих підходів описує, які продукти і в якій пропорції входять до раціону.
Учені дійшли висновку, що люди, у яких раціон підходив хоча б під індекс здорового харчування, мали менший ризик смерті. Такі люди також рідше хворіли на рак і серцево-судинні захворювання. Саме ці зв’язки стали однією з головних частин результатів роботи.
Чотири загальні принципи
Дослідження показало, що дотримуватися здорового харчування можна кількома способами. Однак у всіх чотирьох типів харчування, які рекомендовано американській асоціації охорони здоров’я, є спільні риси. Вони стосуються того, що саме варто включати до щоденного меню.
Більше клітковини. Дослідження показують, що адекватне споживання клітковини, від 25 до 29 г на день, також пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та колоректального раку.
Додавання горіхів до раціону. Горіхи багаті на корисні жири, які можуть допомогти підвищити почуття ситості та повноти. Це, як зазначають автори, є ключовим компонентом контролю ваги. Горіхи також пов’язані з покращенням здоров’я мозку та можуть знизити ризик серцевих захворювань.
Кольорові продукти. Колір у рослинному світі має важливе значення. Він походить від речовин, які називаються фітонутрієнтами і надають рослині як відтінок, так і користь. Дослідження показують, що споживання фруктів та овочів яскравого кольору також може збільшити тривалість життя.
Більше рослинних білків та риби. Квасоля, бобові та риба були відзначені в деяких схемах харчування. Середземноморська дієта, наприклад, заохочувала споживання жирної риби, як-от лосось, яка може забезпечити велику кількість омега-3 жирних кислот. Квасоля та бобові, своєю чергою, містять клітковину на додаток до білка.
Також фахівці зазначають, що важливим фактором є індивідуальний підхід залежно від переваг. Адже тільки якщо ви отримуєте задоволення від їжі і вона вам доступна, ви можете дотримуватися здорової дієти протягом тривалого часу.
Джерело: storinka.com.ua
