2408
Необхідні інгредієнти:
- 250 мл молока
- 250 мл борошна
- 250 мл квашеної капусти
- 1 цибулина
- 3 яйця
- 1 2 ч.л. Сахара
- сода на кінчику ножа (приблизно 13 год. л)
- за смаком сіль, чорний перець і кмин
- олія для смаження
Спосіб приготування:
Квашену капусту віджати, якщо мокра і порізати дрібно.
Цибулю порубати дрібними кубиками.
У мисці змішати молоко, борошно, соду, сіль та яйця, щоб вийшло тісто, трохи густіше, ніж як на млинці.
Додати капусту, цибулю та кмин, добре перемішати. Щільність тесту має бути як густа сметана. Якщо трохи густе – додати молока, а якщо трохи рідкісне – муки.
Смажити на олії з обох боків до рум’яності.
Фучки можна подавати зі сметаною, грибним соусом або просто з бринзою.
-
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста -
Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста