Головна > Kулінарія

рецепт в'ялених помідорів у мікрохвильовій печі

06.07.2026   16:45    383


Традиційна італійська закуска: рецепт в'ялених помідорів у мікрохвильовій печі

Рецепт в’ялених помідорів у мікрохвильовій печі: інгредієнти

  • помідори — 1 кг;
  • часник — 0,5 ч. л;
  • оливкова олія — 150-200 мл;
  • італійські трави — ч. л;
  • сіль за смаком.

Помідори вибирайте дрібні, щільні та м’ясисті, з невеликим вмістом соку. Найкраще підходять сорти чері та «вершка». Приправи підбирайте на свій смак. Для в’ялених помідор добре підійдуть суміш перців, орегано, базилік, чебрець та прованські трави.

Останні новини:  Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса

Спосіб приготування в’ялених помідорів у мікрохвильовій печі.

  1. Вимити помідори, обсушити, розрізати навпіл чи четвертинки і видалити чайною ложкою насіння з надлишками соку.
  2. Підготовлені помідори викласти розрізом на блюдо з бортиками, збризкати оливковою олією, посипати італійськими травами і поставити в мікрохвильову піч на 4-5 хвилин, включивши її на повну потужність.
  3. Після цього злити сік, що утворився, помідори остудити, злегка присолити і поставити в мікрохвильову піч знову на 4-5 хвилин, після чого знову остудити і при необхідності поставити в мікрохвильову піч ще раз.
  4. Готові помідори укласти шарами в банку, що щільно закривається, перекладаючи нарізаним тонкими скибочками часником, залити оливковою олією, закупорити, помістити в холодильник і витримати 12 годин.
Ще більше рецептів