2406
Інгредієнти:
- 2 бісквітні рулети
- 200 г будь-яких ягід
- 450 мл жирних вершків (33%)
- 150 г цукру
- 20 г желатину
- 70 мл води
Приготування:
- Нарізаємо рулети слайсами товщиною 1-1,5 см. Застилаємо глибоку миску харчовою плівкою і викладаємо рулетом дно і всі бортики миски. Залишаємо кілька слайсів для того, щоб накрити торт зверху.
- Заливаємо желатин водою згідно з інструкцією на упаковці.
- Перебиваємо ягоди в пюре, додаємо до них цукор і проварюємо близько 5 хвилин. Залишаємо пюре до повного охолодження.
- У цей час збиваємо холодні вершки до стійких піків. Додаємо до них пюре і желатин, добре перемішуємо.
- Викладаємо крем всередину миски з рулетами, розрівнюємо верхівку, накриваємо її бісквітними слайсами і відправляємо в холодильник на ніч (або на 4-5 годин).
- Дістаємо торт із холодильника, накриваємо великою тарілкою та різким рухом перевертаємо його на тарілку. Миску, в якій він застигав акуратно знімаємо та подаємо торт.
-
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста -
Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста