2408
Для пирога вам знадобляться:
- Яблука – 2 шт. (350-400 г);
- Яйце – 2 шт;
- Цукор – 80 г;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Дрібка солі;
- Розтоплене вершкове масло — 25 г;
- Сметана або йогурт – 120 г (злегка теплої або кімнатної температури);
- Борошно – 160 г;
- Розпушувач – 10 г;
- Кориця та цукрова пудра до смаку, щоб присипати пиріг зверху (необов’язково).
Покрокове приготування
Наріжте яблука невеликими кубиками, краще брати трохи кислуваті яблука, щоб пиріг не вийшов занадто солодким.
Окремо в миску додайте 2 яйця кімнатної температури, цукор, ванільний цукор та дрібку солі. Збийте ці інгредієнти до однорідності приблизно 1-2 хвилини.
Додайте 25 грамів розтопленого вершкового масла, теплу сметану або йогурт і перемішайте. Потім додайте борошно і розпушувач, розмішайте до однорідності і додайтев тісто яблука.
Змастіть сковорідку вершковим маслом, викладете масу і випікайте під кришкою на маленькому вогні 30-40 хвилин|мінути|. Порада: якщо на кришці утворюватиметься конденсат, то витріть воду паперовим рушником.
Після того, вам потрібно перевернути пиріг, щоб зверху він також набув золотистості. Для цього покладіть пергамент на пиріг і переверніть на тарілку, після чого пиріг з пергаментом помістіть назад в сковорідку і випікайте ще 10 хвилин.
Змішайте цукрову пудру з корицею та посипте нею готовий пиріг.
-
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста