Головна > Kулінарія

цікаве доповнення до м'яса та сиру

18.07.2026   20:47    464


Соус з вишень: цікаве доповнення до м'яса та сиру

Соус з вишень підійде як до м’яса, так і до сирів. Незважаючи на незвичайне поєднання, він вишуканий і ароматний.

Такий соус можна приготувати про запас на зиму.

складники

  • вишні свіжі – 1 кг;
  • цукор – 250 г;
  • часник – 3 зубчики;
  • мелена паприка – 1,5 ч.л.;
  • каррі – 1,5 ч. л;
  • коріандр мелений — 1 ч. л;
  • перець червоний мелений – 1,5 ч. л;
  • перець чорний мелений – 1 ч. л;
  • бальзамічний оцет – 3 ст. л;
  • гвоздика – 0,5 ч. л;
Останні новини:  Курячі крильця в соусі з коли: незвичайний маринад дає густу карамельну глазур

Приготування

Вишню помийте. Видаліть кісточки. Перебийте блендером.

Викладіть її в сотейник. Доведіть до кипіння, безперервно знімаючи піну. Додайте цукор, сіль та всі спеції. Перемішайте. Варіть на повільному вогні, помішуючи, 20 хвилин. Додайте часник, вичавлений через прес. Проварити ще 5 хвилин. Розлийте по баночках.
Ще більше рецептів