1635
Рослинні олії є важливим джерелом ненасичених жирів та вітаміну Е. Але деякі види олії містять трансжири і можуть нашкодити здоров’ю. Дієтолог Еббі Шарп назвала найкориснішу олію для приготування.
Подробиці
Дієтолог зазначила, що різні види олії містять різний вміст жиру. Всі ці різні жирні кислоти мають унікальні переваги та відіграють свою роль у функціонуванні організму, тому найздоровіша дієта – це та, яка містить різні жири.
Експерт називає кращою олією олію льону. Оскільки воно багате на омега-3 жирні кислоти, але має низьку температуру димлення.
Для приготування їжі дієтолог радить використовувати олію авокадо та оливкову. Шарп поділилася:
Обидва види мають дійсно відмінні, сприятливі профілі мононенасичених та поліненасичених жирів, тому, ймовірно, вони знижують рівень ЛПНГ, який є поганим холестерином, та підвищують рівень ЛПВЩ
Зазначається, що олія авокадо містить 50% денної норми вітаміну D та багато інших антиоксидантів. Дієтолог рекомендує використовувати нерафіновану олію, оскільки процес рафінації виснажує деякі важливі поживні речовини. Але ці види зазвичай дорожчі і мають менший термін зберігання.
-
Людські клітини мозку вирощували понад п’ять років: вони не втратили «відчуття часу» -
М’ятний чай після їжі: коли він може допомогти травленню, а кому варто бути обережнішим -
Молоко, сік чи електролітний напій: що справді може довше утримувати рідину -
Навіть невелика порція ковбаси щодня пов’язана з вищим ризиком діабету -
Тест «кулак-ребро-долоня»: що можуть показати три прості рухи руками -
Три хвилини інтенсивного руху на день пов’язали з нижчим ризиком 13 видів раку
