3727
Звична ранкова кава навряд чи становить проблему для кісток, однак дуже велика кількість напою може мати інший ефект. Десятирічне дослідження за участю майже десяти тисяч жінок віком від 65 років показало, що помітні відмінності в мінеральній щільності кісток з’являлися передусім серед тих, хто регулярно пив понад п’ять чашок кави на день.
Науковці оцінювали стан стегнової кістки та її шийки — ділянок, де переломи в старшому віці особливо небезпечні. Саме зниження мінеральної щільності кісткової тканини є одним із ключових показників ризику остеопорозу.
При споживанні двох-трьох чашок на день істотного негативного зв’язку не виявили. Це важливий нюанс, оскільки результати не підтримують популярну ідею, ніби будь-яка кава автоматично «вимиває кальцій» і руйнує кістки.
Найімовірніше, значення має саме сумарна кількість кофеїну. У великих дозах він може дещо збільшувати втрати кальцію та впливати на його засвоєння. Якщо при цьому в раціоні мало кальцію і вітаміну D, а фізична активність низька, ризики для кісткової тканини можуть накопичуватися.
Після менопаузи питання кісткової щільності стає особливо актуальним. Зниження рівня естрогенів прискорює втрату кісткової маси, тому жінкам старшого віку важливо оцінювати не лише кавові звички, а й увесь комплекс факторів.
До них належать достатнє надходження кальцію та вітаміну D, силові вправи і ходьба, відмова від куріння, помірність у вживанні алкоголю та контроль захворювань, які можуть впливати на кістковий обмін.
Якщо людина звикла до п’яти-шести великих чашок кави щодня, різко відмовлятися від кофеїну не обов’язково. Зменшувати кількість можна поступово, щоб уникнути головного болю та сонливості, а частину порцій замінити напоями з нижчим вмістом кофеїну.
Важливо враховувати й розмір чашки. Маленький еспресо та велика порція фільтр-кави — це не однакова кількість кофеїну, тому рахувати лише число чашок не завжди коректно.
Отримані дані стосуються переважно жінок старшого віку, тому переносити їх безпосередньо на молодих людей не варто. Проте для тих, хто має остеопенію, остеопороз або інші фактори ризику переломів, питання надмірного споживання кофеїну справді варто обговорити з лікарем.
