Шаурма класична домашня

• Вірменський лаваш – 2 шт.
• Пекінська капуста або листя салату – 100 г.
• Куряче філе – 200 г.
• Морква по-корейськи – 1 шт.
• Помідор – 2 шт.
• Свіжий огірок – 2 шт.
• Сир – 100 г.
• Сіль перець.

Для соусу: 

• Сметана — 4 ст.л.
• Майонез — 1 ст.л.
• Приправи каррі.
• Приправа хмели-сунели.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Петрушка.

Курку нарізати на маленькі шматочки і обсмажити на олії, посолити. Капусту чи салат дрібно нарізати. Нарізати помідори та огірки, моркву натерти на тертці і поперчити. Натерти сир на тертці.

Для соусу подрібнити часник та петрушку, і перемішати з майонезом, сметаною, каррі та хмелі-сунелі. 

Аркуш лаваша розкласти на столі, відступивши від краю 2 см змастити збоку соусом. На соус покласти капусту, потім м’ясо, ще раз змастити соусом, зверху покласти овочі та сир. Загнути лаваш зверху і знизу, щоб начинка не випадала і скрутити в трубочку. 

Готову шаурму покласти на суху гарячу сковороду і підсмажити на 5 хвилин, щоб м’ясо нагрілося і розплавився сир.