2416
Ігредієнти:
- Свинина — 500 г.
- Баклажани – 4 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Зелень петрушки – 100 г.
- Сіль перець.
- Олія — 2-3 ст.л.
- Сир – 8 скибочок.
Баклажани розрізати вздовж, акуратно вирізати серцевину, залишивши стінки завтовшки близько 1 см. Посипати сіллю і залишити на 20 хвилин, щоб усунути гіркоту. Потім обмити їх і злегка обсмажити на олії з усіх боків.
Цибулю дрібно нарізати та обсмажити до золотистого кольору. М’ясо пропустити через м’ясорубку, додати готову цибулю, подрібнену зелень петрушки, нарізану кубиками м’якоть баклажанів, посолити і поперчити. Наповнити сумішшю баклажани, поверх викласти скибочки помідорів. В деко влити трохи води і готувати 40 хвилин|мінути| при 180 градусах. Наприкінці запікання на кожну половинку баклажану покласти по скибочці сиру.
-
Курячий суп із сирними кульками: як отримати прозорий бульйон і зробити звичний обід цікавішим -
Пишні оладки на теплому кефірі із солоною начинкою: сніданок, який легко змінювати під свій смак -
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога