2415
Що потрібно для приготування курячої печінки, тушкованої в сметані:
- Куряча печінка — 500 г
- Цибуля — 1 шт.
- Сметана — 150 гр
- Сіль — 0,5 ч. ложки
- Перець та спеції — за смаком
- Вода (бульйон) — 200 мл
- Олія — 1 ст. ліжка
Як приготувати курячу печінку в сметані?
Печінку добре промийте, виріжте залишки жовчі та жиру. Якщо печінка велика, поріжте її на дрібніші шматочки.
Цибулю наріжте тонкими півкільцями і тим часом розігрійте сковороду — туди відправте цибулю і обсмажте її золотавого кольору. Потім додайте туди печінку, добре перемішайте, накрийте кришкою та готуйте приблизно 15 хвилин.
Коли печінка стане м’якшою, додайте сіль, перець та інші спеції. Перемішайте та зменшіть вогонь. Потім додайте до печінки сметану та влийте теплу воду або бульйон. Знову перемішайте та тушкуйте печінку у сметанному соусі протягом 5-7 хвилин.
Вуаля! Куряча печінка зі сметаною готова. Подавайте із зеленню та насолоджуйтесь.
-
Курячий суп із сирними кульками: як отримати прозорий бульйон і зробити звичний обід цікавішим -
Пишні оладки на теплому кефірі із солоною начинкою: сніданок, який легко змінювати під свій смак -
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога