2408
Інгредієнти:
Оливкова олія – 1 ст. л.
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Часник, зубчики – 1 шт.
Селера, стебло – 1 шт.
Картопля молода – 100 г
Кукуруза в зернах, замороженная – 500 г
Червоний перець – 1/2 шт.
Сушений чебрець – 1 ч. л.
Копчена паприка – 1/2 ч. л.
Овочевий бульйон – 700 мл
Лайм – 1 шт.
Для сальси топінгу
Томати – 1 шт.
Червоний перець – 1/2 шт.
Зелена цибуля, пучок – 15 г
Грецький йогурт – 2 ст. л.
Чебрець, гілочка – 15 г
Спосіб приготування:
1. Овочі почистіть та поріжте. Обсмажте цибулю, селера та інші інгредієнти, крім бульйону та соку лайма 5 хвилин.
2. Додайте овочевий бульйон, статевий сік лайма, варіть 20 хвилин після закипання до м’якості картоплі та додайте приправи.
3. Збийте блендером до однорідності.
4. Для сальси змішайте всі інгредієнти та посипте їм при подачі.
-
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста