Культура піцерій в Україні: Традиції, інновації та смаки

42

Щороку 9 лютого у всьому світі святкують Міжнародний день піци — свято, яке об’єднує всіх любителів цієї італійської страви. Піца, з її хрустким тістом, соковитими інгредієнтами та незабутнім смаком, стала символом дружніх зустрічей, сімейних вечорів та веселих вечірок.

Перші піцерії в Україні з’явилися в 1990-х роках і швидко завоювали популярність серед поціновувачів смачної їжі. Спочатку вони пропонували класичні італійські рецепти, такі як «Маргарита» та «Пепероні». Однак із часом українські шеф-кухарі почали експериментувати, додаючи місцеві інгредієнти та створюючи унікальні комбінації смаків. В українських закладах можна знайти піцу з домашнім сиром, київською котлетою або екзотичними фруктами. Також популярні веганські та безглютенові опції, які відповідають сучасним тенденціям здорового харчування.

Згідно показників додатку Bolt Food піца є 3 найпопулярнішою категорією страв, яку часто замовляють користувачі платформи. Найпопулярніші видами піци в Україні, яку замовляють найчастіше є класична піца «Маргарита», а також «Пепероні» та «Чотири сири». Ці варіанти поєднують у собі прості, але незабутні смаки, які подобаються багатьом. Пік замовлень цієї страви припадає на суботу. А найбільшими поціновувачами італійської страви є жителі міста Київ.

У різних куточках України піцерії пропонують унікальні позиції, які не тільки вражають своїм смаком, а й показують креативність кухарів, розповідають про місцеві традиції і навіть особисті історії засновників закладу. Оригінальні поєднання інгредієнтів, несподівані кулінарні ідеї — усе це можна знайти в меню сучасних українських піцерій.

Ось кілька яскравих прикладів, що демонструють різноманітність підходів до створення цієї популярної страви:

1. Піца Футоро: Ця піца створена за рецептом штучного інтелекту Chat GPT. Вона включає томатний соус, моцарелу, руколу, в’ялені томати, пепероні, карамелізовану цибулю, козячий сир і базилік. Цей варіант поєднує класичні та інноваційні інгредієнти, створюючи унікальний смак.

2. Піца рамен: Це творче поєднання піци та рамену. Вона включає місо-таре в соусі, рулет чашу та мариноване яйце, прикрашені кунжутом та зеленою цибулею. Цей рецепт додає східні нотки до традиційної піци.




3. Піца котлетки по-київськи з кроповим маслом: Ця піца готується на вершковій основі з курячими котлетами та кроповим маслом, прикрашена зеленню. Вона поєднує в собі смак домашньої кухні з оригінальністю.

4. Піца «Для Буслаєва»: Ця піца присвячена пам’яті загиблого бойового побратима одного зі співзасновників закладу. Вона готується на томатній основі з моцарелою, прошуто, руколою та соусом песто. Це не лише смачна, а й символічна страва.

5. Піца з тигровими креветками, манго та роменом: Цей екзотичний варіант поєднує тигрові креветки, манго та ромен, створюючи неповторний смаковий букет.

Інформація про компанію Bolt

Послугами сервісу Bolt користуються понад 200 мільйонів клієнтів у більш ніж 50 країнах Європи та Африки (понад 600 міст). Компанія надає послуги спільного користування транспортом, включаючи виклик авто, оренду електросамокатів та електровелосипедів, а також оренду автомобілів. Понад 4,5 мільйона водіїв користуються платформою Bolt по всьому світу. Компанія прагне зробити міста більш комфортними для людей, а не для машин, прискорюючи перехід від власних автомобілів до спільної мобільності, пропонуючи кращі альтернативи для кожного випадку використання. Продукти компанії включають у себе послуги поїздок, оренди скутерів та автомобілів, доставки їжі та продуктів, а також послуги корпоративної мобільності.

В Україні послуги замовлення поїздок Bolt доступні в Києві, Львові, Харкові, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Кривому Розі, Чернігові, Сумах, Білій Церкві, Вінниці, Хмельницькому, Житомирі, Кропивницькому, Черкасах, Миколаєві, Чернівцях, Кременчуці, Луцьку, Рівному, Тернополі, а також в Ужгороді, Івано-Франківську, Одесі, Мукачеві, Дрогобичі, Кам’янці-Подільському та Трускавці (www.bolt.eu).