1028
Фруктовий салат може змінитися лише через спосіб нарізання — і раптом стати трендом соцмереж. У dot fruit salad кавун, диню, ківі та інші плоди не ріжуть кубиками, а формують із них маленькі кульки. У мисці вони виглядають майже як різнокольорові драже, хоча склад залишається максимально простим.
Інгредієнти
- кавун — 300 г
- диня — 300 г
- ківі — 2 шт.
- абрикоси — 4–5 шт.
- лайм — 1 шт.
- мед — 1 ст. л.
- м’ята — кілька листочків
Приготування
Кавун і диню нарізають товстими скибками, а потім маленькою ложкою-нуазеткою вирізають із м’якоті кульки. Так само намагаються сформувати невеликі округлі шматочки з ківі та половинок абрикосів. Якщо спеціальної ложки немає, можна скористатися маленькою чайною: форма буде менш ідеальною, але принцип збережеться.
Усі фрукти перекладають у великий боул. Окремо змішують сік лайма з медом і поливають салат. Перемішувати потрібно дуже делікатно, щоб м’які кульки не втратили форму.
М’яту додають уже перед подачею. Суворого набору фруктів для такого салату немає: основу можна змінювати залежно від сезону, використовуючи персики, нектарини, манго або різні сорти дині.
