2091
Удон добре поєднується з ніжним м’ясом, овочами та густим теріякі. Таку локшину зручно готувати на одній великій сковороді: доки вариться удон, можна обсмажити індичку, гриби й овочі.
Інгредієнти
- Локшина удон — 400 г
- Філе індички — 400 г
- Гриби — 400 г
- Болгарський перець — 1 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Зелена цибуля — за смаком
- Кунжут — за смаком
- Соус теріякі — за смаком
Спосіб приготування
Насамперед наріжте філе індички тонкими смужками та замаринуйте в соусі теріякі на 30 хвилин. Цей час використайте для підготовки овочів: моркву й перець наріжте соломкою, цибулю — півкільцями, а гриби — не надто великими шматочками.
Поставте каструлю з водою на вогонь, посоліть і відваріть локшину відповідно до вказівок на пакуванні. Відлийте трохи води від варіння — вона знадобиться, коли з’єднуватимете локшину з м’ясом.
На розігрітій сковороді обсмажте індичку, потім додайте нарізані овочі та гриби. Готуйте, доки м’ясо повністю дійде до готовності, а овочі пом’якшають.
Перекладіть у сковороду готовий удон, влийте кілька ложок води від варіння й додайте теріякі. Обережно перемішуйте ще приблизно три хвилини. Перед подаванням посипте страву кунжутом та подрібненою зеленою цибулею.
Джерело: https://storinka.com.ua/ukr/2026/10/vkusnejsij-udon-s-indejkoj-i-ovosami-sedaetsa-mgnovenno/
