2851
Деякі пестициди, які застосовують після збору врожаю цитрусових, пов’язують із ризиком розвитку раку та гормональними порушеннями. Експерти пояснили, як можна уникнути контакту з ними.
Фото ілюстративне. Джерело: unsplash.com
Пестициди при обробці цитрусових
За даними благодійної організації Pesticide Action Network UK (Pan UK), чотири пестициди, які застосовують для обробки цитрусових, пов’язують із негативним впливом на здоров’я людини.
Важливо: два класи речовин відносять до особливо небезпечних. При цьому їх використовують уже кілька десятиліть.
Керівник відділу політики Pan UK Нік Моул пояснив, що фунгіциди допомагають продовжити термін зберігання фруктів і полегшують їхнє транспортування. Водночас, за його словами, існують альтернативи: охолодження, натуральні екстракти, зокрема олія м’яти колосистої, та біологічні засоби захисту. Такі методи застосовують, зокрема, під час виробництва органічних цитрусових, однак вони коштують дорожче.
Імазаліл потенційно здатний провокувати рак та порушення розвитку організму. Його застосовують переважно для обробки шкірки фруктів, тому речовина може потрапити в їжу під час використання цедри.
2-фенілфенол також вважають потенційним канцерогеном. Тіабендазол пов’язують із ризиком розвитку раку та порушеннями розвитку, а піриметаніл може впливати на гормональну систему.
У 2018 році Євросоюз розглядав можливість зниження допустимого рівня залишків імазалілу у фруктах. Однак зміни, що набули чинності через рік, торкнулися лише бананів, яблук та груш.
Фото ілюстративне. Джерело: unsplash.com
Що кажуть супермаркети та експерти?
У мережі Lidl повідомили, що напис про непридатність шкірки до вживання з’явився на невеликій партії цитрусових через помилку маркування. У компанії наголосили, що продукція відповідає стандартам безпеки Великобританії, а відомості про обробку фруктів після збирання врожаю надалі зазначатимуть на упаковках.
Експерти радять обирати органічні цитрусові тим, хто хоче уникнути контакту із синтетичними пестицидами. Питання обробки фруктів після збирання врожаю, таким чином, залишається важливим для покупців, які уважно ставляться до складу продуктів.
Джерело: blik.ua
