2835
Фаршировані баклажани з курячим філе та сиром можна приготувати на обід для всієї родини. Спочатку овочі запікають до м’якості, а потім наповнюють начинкою з курки та вершкового сиру. Зверху додають натертий твердий сир, і страва повертається в духовку, щоб утворилася апетитна розплавлена скоринка.
Такий варіант приготування не потребує попереднього обсмажування баклажанів, адже овочі відразу запікаються в духовці. Це робить рецепт зручним для тих, хто хоче приготувати ситну страву без зайвої кількості кроків на плиті.
Ідею приготування ситних фаршированих баклажанів опубліковано на сторінці fedorenko pp в Instagram. Нижче наведено список інгредієнтів і покроковий опис процесу, за яким можна повторити страву вдома.
Інгредієнти для фаршированих баклажанів
Для приготування знадобляться такі продукти:
- Баклажани – 4 шт.
- Куряче філе – 450 г
- Вершковий сир – 100 г
- Твердий сир – 100 г
- Сіль, чорний перець і спеції – за смаком
Сіль, чорний перець і спеції додаються до курки за смаком. Саме курячу начинку потім змішують із вершковим сиром, тож добре приправлене філе допоможе зробити страву більш виразною.
Покроковий рецепт приготування
- Запечіть баклажани. Помийте овочі, викладіть у форму та поставте в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 1 годину. За бажанням накрийте фольгою. Баклажани мають стати м’якими.
- Підготуйте курку. Куряче філе наріжте невеликими шматочками та приготуйте до готовності. Додайте сіль, чорний перець і спеції за смаком.
- Зробіть начинку. Змішайте готову курку з вершковим сиром до однорідності.
- Наповніть баклажани. Готові овочі розріжте вздовж, не розділяючи на окремі частини. Злегка розімніть м’якоть виделкою та розподіліть усередині курячу начинку.
- Додайте твердий сир. Натріть його на тертці та рівномірно посипте фаршировані баклажани.
- Запечіть до готовності. Поверніть форму в духовку, розігріту до 180 °C, ще на 10-15 хвилин. Коли твердий сир розплавиться, страву можна діставати.
Страва поєднує запечені баклажани, курку та два види сиру, тож може стати ситним доповненням до обіду для всієї родини.
Джерело: food.obozrevatel.com
