2587
Солодка газована вода, енергетики, солодкий чай у пляшках і фруктові напої можуть непомітно збільшувати споживання цукру. Дослідження пов’язують їх регулярне вживання з підвищеним ризиком діабету 2-го типу. Науковці пояснюють це не лише кількістю цукру, а й тим, що такі напої легко пити часто, не відчуваючи ситості.
Що показав метааналіз
У 2025 році в журналі Advances in Nutrition опублікували систематичний огляд і метааналіз 29 когортних досліджень, які охопили сотні тисяч дорослих. Автори об’єднали довготривалі спостереження, щоб оцінити зв’язок між різними джерелами цукру та появою діабету 2-го типу.
Дослідники виявили зв’язок між споживанням підсолоджених цукром напоїв і вищим ризиком цього захворювання. За їхніми результатами, кожна додаткова порція такого напою на день асоціювалася приблизно з 25% вищим відносним ризиком. Для фруктового соку також знайшли статистичний зв’язок, але значно слабший.
Варто розуміти: спостережні дослідження показують статистичну залежність, але не доводять, що саме напій став єдиною причиною хвороби. Цифра також не означає, що ризик конкретної людини обов’язково зросте на чверть після однієї склянки, адже учасники мали різні харчові звички, спосіб життя та інші фактори ризику. Науковці не виявили однаково переконливого зв’язку між діабетом і всіма видами цукру, тож результати не варто автоматично переносити на фрукти, молочні продукти чи всі продукти з вуглеводами.
Чому солодкі напої можуть підвищувати ризик
По-перше, з такими напоями легко спожити забагато цукру. У склянці газованої води, лимонаду чи енергетика може міститися значна кількість доданого цукру, і при щоденному вживанні він швидко накопичується. Рідкі калорії також слабше насичують, ніж тверда їжа, тож людина може випити напій і не зменшити порцію під час наступного прийому їжі. Тривалий надлишок енергії може сприяти набору маси тіла, а надмірна вага, особливо жир у ділянці живота, є одним із важливих факторів ризику діабету 2-го типу.
По-друге, після напою з цукром рівень глюкози в крові підвищується, і підшлункова залоза виробляє інсулін, який допомагає клітинам використовувати глюкозу. Якщо обмін речовин порушений, клітини можуть гірше реагувати на інсулін. Такий стан називають інсулінорезистентністю, і з часом за певних умов він може сприяти розвитку діабету 2-го типу. Одне короткочасне підвищення глюкози ще не означає захворювання: ризик залежить від сукупності чинників, зокрема харчування, фізичної активності, спадковості та маси тіла.
По-третє, солодкі напої можуть витісняти корисніші альтернативи. Якщо замість води постійно обирати солодку газовану воду чи солодкий чай, зростає частка напоїв із доданим цукром у раціоні. Проблема часто полягає у звичці: такі напої супроводжують обід, перекуси, перегляд фільмів або поїздки.
Що варто обмежити і як зменшити споживання цукру
До підсолоджених напоїв належать не лише газовані. Доданий цукор може бути в пакетованих фруктових напоях і нектарах, у підсолодженому холодному чаї, в енергетиках (які містять цукор і кофеїн) та в каві з сиропами. Написи «чай» або «зі смаком фруктів» не означають, що доданого цукру немає. Щоб оцінити склад, звертайте увагу на вміст вуглеводів і цукрів на етикетці та на розмір порції. Напис «натуральний» сам по собі не означає, що напій не містить цукру.
Цілі фрукти містять клітковину, воду та інші поживні речовини, зазвичай краще насичують і можуть бути частиною збалансованого раціону. Сік же, навіть 100% без доданого цукру, може містити значну кількість природних цукрів і менше клітковини, тому не варто використовувати його як основний напій для втамування спраги.
Напої з підсолоджувачами можуть містити мало калорій або зовсім не містити цукру, і заміна ними солодкої газованої води може зменшити споживання доданого цукру. Водночас дані про їхній довгостроковий вплив на здоров’я залишаються неоднозначними, тому такі напої не варто вважати безумовно найкращим вибором щодня. Оптимально поступово зменшувати потребу в солодкому смаку та частіше обирати воду або несолодкі напої.
Для профілактики не потрібні жорсткі дієти. Важливіші загальний спосіб життя і регулярність корисних звичок: зробити воду основним напоєм, поступово скорочувати солодкі напої, їсти більше продуктів із клітковиною, регулярно рухатися. За наявності факторів ризику, зокрема діабету в близьких родичів, надмірної ваги чи раніше виявленого переддіабету, варто обговорити з сімейним лікарем необхідність аналізів.
Діабет 2-го типу може тривалий час розвиватися без помітних симптомів, тому орієнтуватися лише на самопочуття недостатньо. Особливу увагу обстеженню варто приділити людям із надмірною вагою, сімейною історією діабету, підвищеним артеріальним тиском, низькою фізичною активністю або раніше виявленим переддіабетом. Підставою для консультації можуть бути постійна спрага, часте сечовипускання, незрозуміла втрата ваги та втома, що не минає. Лікар може призначити аналіз глюкози крові натще або визначення глікованого гемоглобіну HbA1c. Самостійно встановлювати діагноз за одним домашнім вимірюванням не слід.
Якщо сильна спрага та часте сечовипускання швидко посилюються і супроводжуються блюванням, болем у животі, глибоким або прискореним диханням, вираженою сонливістю чи сплутаністю свідомості, необхідно негайно викликати екстрену допомогу за номером 103 або 112 в Україні.
Джерело: novosti-n.org
