2024
Коли немає можливості увімкнути плиту, готові заморожені пельмені можна приготувати у звичайній мікрохвильовій печі. Такий спосіб особливо зручний для однієї-двох порцій: достатньо глибокої миски, гарячої води та кришки з отвором для пари. Головне — не переповнювати посуд і перевірити, щоб м’ясна начинка повністю приготувалася.
Інгредієнти
- 300–400 г заморожених пельменів
- гаряча вода — щоб покрити пельмені
- сіль за смаком
- лавровий лист і чорний перець за бажанням
- вершкове масло або сметана для подачі
Як приготувати
Покладіть заморожені пельмені в глибоку ємність, придатну для мікрохвильовки. Залийте гарячою водою так, щоб вона повністю їх покрила. Додайте сіль, за бажанням перець і лавровий лист.
Накрийте миску спеціальною кришкою для мікрохвильової печі, не перекриваючи вихід пари. Готуйте за високої потужності, періодично зупиняйте нагрів і обережно перемішуйте, щоб тісто не злипалося. Загальний час залежить від кількості та розміру пельменів і може перевищувати десять хвилин.
Перевірте найбільший пельмень: начинка всередині має бути повністю готовою, без сирих ділянок. Для м’ясної начинки орієнтуйтеся на безпечну внутрішню температуру 74 °C, якщо вона містить птицю, або 71 °C для інших видів фаршу. Злийте воду, додайте вершкове масло чи сметану й подавайте відразу.
Джерело: https://shuba.life/recipes/31124-pelmeni-v-mikrokhvylovtsi
