2067
Коли електроенергію вимикають надовго, питання харчування швидко стає практичним: що зберігати без холодильника і як не залишитися на кілька днів лише з печивом та солодкими батончиками. Найкорисніший запас складається не з випадкових консервів, а з продуктів, які дають енергію, містять білок і не потребують складного приготування. Важливо заздалегідь подбати й про безпечну питну воду.
Президент Асоціації дієтологів України Олег Швець у коментарі телеканалу «Дім» радить починати з цільнозернових сухих продуктів. Це можуть бути хлібці, крекери, хліб тривалого зберігання, прості каші швидкого приготування або локшина, якщо є змога закип’ятити воду. До такого набору варто додати бобові та інші продукти, що дозволяють зібрати повноцінніший прийом їжі навіть у складних побутових умовах.
Які продукти тримати під рукою
Консервована квасоля, нут, риба та м’ясо допомагають отримувати білок без холодильника, доки банка закрита. Під час купівлі слід порівнювати склад: надлишок солі, цукру та маринадів особливо небажаний для людей із підвищеним тиском. Краще обирати упаковки такого розміру, щоб використати вміст за один прийом їжі, адже після відкриття продукт може швидко зіпсуватися.
Молоко ультрапастеризоване в невеликих пакетах, горіхи, насіння, сухофрукти, цільнозернові хлібці та овочеві консерви урізноманітнять меню. Свіжі продукти можна купувати невеликими партіями залежно від температури у помешканні та можливості їх швидко використати. Запас має відповідати потребам дітей, людей похилого віку та тих, хто має спеціальні медичні дієти.
Окремий пункт — питна вода, чистий посуд та засоби для гігієни рук. Не слід їсти продукти з підозрілим запахом або консерви зі здутими чи пошкодженими кришками. Навіть найбільш збалансований запас не буде безпечним, якщо порушено правила зберігання, тому корисно періодично перевіряти терміни придатності й оновлювати домашню комору.
Джерело: https://kanaldim.tv/yak-zibraty-korysnyj-produktovyj-koshyk-na-vypadok-blekautu-korysni-porady/
