2038
Щойно починається сезон застуд, зростає інтерес до продуктів, які нібито здатні швидко зміцнити імунітет. Насправді жодна ягода, напій або добавка не створює миттєвого захисту від вірусів. Імунним клітинам потрібна постійна забезпеченість білком, енергією, вітамінами та мінералами, а не разові порції «суперфудів».
Повноцінний білок можна отримувати з риби, яєць, птиці, молочних продуктів та бобових. Квасоля, сочевиця і нут забезпечують ще й клітковину, яка підтримує мікробіом кишківника. Не обов’язково їсти м’ясо щодня: рослинні та тваринні джерела білка можна чергувати відповідно до потреб і смакових уподобань.
Овочі та фрукти різних кольорів містять різні набори поживних речовин. Солодкий перець, броколі, цитрусові й ягоди допомагають отримувати вітамін С; морква, гарбуз і зелень містять каротиноїди. Важлива не одна окрема назва в меню, а різноманітність щоденного раціону.
Чому добавки не замінять звичайну їжу
Горіхи та насіння забезпечують ненасиченими жирами, вітаміном Е та мінералами, а цільні злаки — клітковиною й вітамінами групи В. Печінка багата на деякі мікронутрієнти, проте через високу кількість готового вітаміну А її не варто їсти надто часто; вагітним слід уникати печінки та добавок із ретинолом без рекомендацій лікаря.
Високі дози вітамінів не роблять здорову імунну систему «надпотужною» і можуть завдати шкоди. Добавки доцільні за підтвердженого дефіциту чи особливих медичних показань. Вакцинація, достатній сон, гігієна та своєчасне лікування залишаються важливими складовими профілактики інфекцій поряд зі збалансованим харчуванням.
Джерело: https://hospodar.ua/post/16303-
