2033
Теплі овочі з гриля й соковита курка добре поєднуються навіть без складного соусу. Кабачок, баклажан і перець набувають легкого підсмаженого аромату, а базилік робить салат особливо свіжим.
Інгредієнти
- 400 г курячої грудки
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 морква
- 1 солодкий перець
- свіжий або сушений базилік
- оливкова олія, сіль і мелений перець
Як приготувати
Помийте овочі. Кабачок і баклажан наріжте довгими пластинками, моркву — тонкими скибками, а перець — широкими смужками. Обсмажте їх на грилі або сухій сковороді-гриль до м’якості та рум’яних смуг, за потреби додайте зовсім трохи олії.
Змішайте овочі в мисці, посоліть, поперчіть та додайте оливкову олію і базилік. Залиште ненадовго, щоб вони обмінялися смаками. Тим часом приготуйте курячу грудку до повної готовності, дайте м’ясу відпочити й наріжте смужками.
З’єднайте курку з овочами. Салат можна подати теплим відразу або коротко охолодити, щоб він став більш насиченим. Якщо готуєте заздалегідь, зберігайте готову курку й овочі в холодильнику.
Джерело: https://storinka.com.ua/ukr/2026/10/vkusnoe-i-legkoe-bludo-recept-salata-s-kuricej-i-ovosami-gril/
