1308
Звичайний грецький салат можна перетворити на ситнішу страву, додавши консервовані сардини. Риба добре поєднується зі свіжими огірками, помідорами, солодким перцем та фетою, а винний оцет з оливковою олією надають заправці характерної кислинки.
Інгредієнти
- сардини в олії — 1 банка;
- фета — 100 г;
- помідори чері — 200 г;
- звичайний помідор — 1 шт.;
- солодкий перець — 1 шт.;
- огірки — 2 шт.;
- маслини — 60 г;
- винний оцет — 1 ст. л.;
- листя салату, базилік, оливкова олія, орегано й чорний перець — за смаком.
Як зібрати салат
Вимийте овочі й обсушіть листя салату. На дно великої салатниці викладіть зелену основу, а зверху — шматочки сардин, які попередньо слід обережно вийняти з банки. Якщо риба велика, поділіть її на порційні шматочки, намагаючись не перетворити на пасту.
Огірки, солодкий перець та звичайний помідор наріжте кубиками, а чері розріжте навпіл. Перекладіть усе до салатниці разом із маслинами. Фету наріжте кубиками та додайте наприкінці, щоб сир залишився помітними шматочками.
Збризніть салат винним оцтом та оливковою олією, посипте орегано й чорним перцем, додайте кілька листочків базиліка. Перемішуйте легко, без сильного натиску. Соліть обережно або зовсім відмовтеся від додаткової солі: фета й консервована риба вже мають виразний солонуватий смак.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/10/greceskij-salat-s-sardinami-recept-kotoryj-stoit-poprobovat/
