2407
складові
- листкове тісто
- 500 г
- вишня свіжа (без кісточок)
- 600
- яйця
- 1 шт
- вершкове масло
- 1 ст. л.
- сухарі паніровочні
- 80 г
- цукор
- 100 г
- крохмаль
- 1 ст. л.
- цукрова пудра
- Листкове тісто дістаньте заздалегідь з морозильної камери і повністю розморозьте при кімнатній температурі.
- З вишень видаліть кісточки, злийте сік.
- Додайте|добавляйте| кукурудзяний крохмаль і перемішайте.
- Робочу поверхню присипте борошном.
- Розкачати тісто в тонкий пласт.
- Розтопленим вершковим маслом|мастилом| змастіть тісто, присипте сухарями.
- Викладіть вишню на тісто і посипте цукром.
- Згорніть щільно в рулет.
- Деко застеліть пергаментом для випікання.
- Акуратно викладіть штрудель на лист.
- Змастіть збитим яйцем.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів 20 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.
- Охолоджену випічку посипте цукровою пудрою.
- Наріжте на порційні шматочки та подайте до столу.
Порада:
Вишню можна використовувати заморожену.
-
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста -
Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста