2408
Інгредієнти:
Баклажан — 2 шт.;
Сіль за смаком;
Перець — за смаком;
Оливкова олія — 10 мл;
Часник — 5 шт.;
Тахіні — 20 грамів;
Лимонний сік — 5 грамів;
Кинза — 5 грамів.
Спосіб приготування:
Баклажани розрізаємо на дві частини, робимо в них надрізи. Солимо, перчимо, поливаємо оливковою олією та запікаємо при 180 градусах у духовці до готовності. М’якуш баклажанів дістаємо ложкою, змішуємо її з нарізаним часником, додаємо тахіні, лимонний сік, оливкову олію, солимо і перчимо. Додаємо нарізану кінзу і добре перемішуємо. Вкушаємо закуску з лавашем або іншим варіантом, який вам подобається.
-
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста -
Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста