Тефтелі з рисом та підливою: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• Яловичий фарш – 500 г;
• Цибуля – 1-2 шт;
• Рис – 150 г;
• Морква – 100 г;
• Яйце – 1 шт;
• Томатний соус – 4-5 ст.
• Рослинна олія – 2 ст.л.;
• Мука – 1 ст.л.;
• Сіль та перець — за смаком.

Приготування:

1. Ретельно промийте рис та відваріть до повної готовності.
2. Соус: в 300-400 мл води розведіть борошно, додайте томатний соус і розмішайте.
3. На рослинному маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю, а потім додайте моркву.
4. Влийте томатний соус.
5. Після закипання соусу його потрібно посолити та поперчити.
6. У глибоку ємність помістіть фарш до нього додайте яйце, рис, дрібно нарізану цибулю, поперчіть і посоліть. Інгредієнти слід замісити до однорідного стану.
7. Вологими руками з фаршу сформуйте кульки, викладіть їх у форму для запікання.
8. Тефтелі полийте томатним соусом і поставте в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів, на 40 хвилин.

• 
  
  Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса
• 
  
  Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають
• 
  
  Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога
• 
  
  Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї
• 
  
  Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста
• 
  
  Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста