1461
Рецепт універсальної томатної підливи: інгредієнти
- мука – 2 ст. л
- олія рослинна — 2-3 ст. л
- томатна паста – 2 ст. л
- вершки 10% — 200 мл
- вода — 400 мл
- сіль, лавровий лист, запашний перець — за смаком
Спосіб приготування універсальної томатної підливи:
- Борошно трохи підсмажте до коричневого кольору, періодично помішуючи. Потім додайте олію і помішуючи підсмажте пару хвилин олію з борошном.
- Додати томатну пасту, продовжуйте помішувати.
- Невеликими порціями починайте вливати холодні вершки, постійно помішуючи підливу.
- Коли маса у сковороді стане однорідною, додайте холодну воду. Потім додайте сіль, перець, лаврове листя. Доведіть томатну підливу до кипіння та проваріть ще кілька хвилин.
- Зваріть будь-який гарнір (рис, гречка, макарони, картопля, перловка, булгур) і полийте щедро підливою. Також її можна поєднувати з м’ясом.
Якщо вам потрібно нашвидкуруч приготувати обід або вечерю, то цей рецепт доведеться вам на допомогу.
-
Пікантні помідори на зиму з томатним соусом: ароматна домашня закрутка -
Яйця в кокотницях: французький сніданок із вершками та сиром -
Курка з сезонними овочами на одній сковороді: проста вечеря без зайвого посуду -
Тарт зі сливами та горіховим праліне: святковий десерт із сезонними фруктами -
Удон з індичкою та овочами: швидка вечеря в азійському стилі -
Огірки на зиму трьома способами: мариновані, квашені та салат у банках