Головна > Kулінарія

готуємо віденські вафлі з полуницею та вершками

29.06.2026   08:32    657


Рецепт для романтичного сніданку: готуємо віденські вафлі з полуницею та вершками

Вафлі можна приготувати як у вафельниці, так і у спеціальних формах у духовці. Збийте вершки самостійно (беріть ті, що пожирніші, щоб добре збилися) або використовуйте вершки з балончика.

У цьому рецепті ми використовуємо полуницю, але ви можете взяти будь-які ягоди (навіть заморожені, прогрійте їх у сотейнику з невеликою кількістю цукру), варення чи свіжі банани, вийде дуже смачно!

Останні новини:  Картопля в сметані по-німецьки: ніжний гарнір із шинкою та мускатним горіхом

Щоб приготувати віденські вафлі з полуницею та вершками, знадобляться наступні інгредієнти:

  • яйця — 2 шт.;

  • цукор — 100 г;

  • молоко — 235 г;

  • вершкове масло — 60 г;

  • борошно — 300 г;

  • розпушувач — 5 г;

  • полуниця — 500 г;

  • вершки 33% — 200 мл.

Спосіб приготування:

  1. Збиваємо яйця із цукром до дуже пишної білої маси. Вливаємо в масу молоко та перемішуємо. Потім додаємо розтоплену негарячу олію та перемішуємо.

  2. Всипаємо борошно, змішане з розпушувачем, перемішуємо до однорідної густої маси.

  3. Випікаємо вафлі у вафельниці або силіконових формах у духовці.

  4. Полуницю миємо, чистимо і нарізаємо на шматочки. Холодні вершки збиваємо до стійких піків. Подаємо вафлі, прикрасивши вершками та полуницею.

Останні новини:  Баклажани з куркою на зиму: незвична м’ясна заготовка на 10 банок
Ще більше рецептів