Оладки з вівсянки і банана

Інгредієнти:

▪️Банани — 2 шт.

▪️Яйця курячі — 2 шт.

▪️Мигдалеве молоко — 100 мл.

▪️Ванільний екстракт — 4 мл.

▪️Пластівці вівсяні — 150 г.

▪️Розпушувач — 6 г.

▪️Кориця мелена — 3 г.

▪️Сіль — 2 г.

▪️Оливкова олія — за смаком

Приготування:

1.Банани помийте, почистьте і розламайте на шматочки.

2.Додайте всі інгредієнти в блендер і змішуйте на високій швидкості до однорідного стану, приблизно від 30 секунд до 1 хвилини. Нехай тісто побуде у блендері, поки ви нагріваєте сковороду.

3.Злегка промажте сковороду оливковою олією і поставте на середній вогонь. Як тільки сковорода стане гарячою, додайте по 1/3 склянки тіста в сковороду для кожного млинця і готуйте 2-4 хвилини, поки млинці трохи не надуються, і ви побачите кілька бульбашок по краях.

4.Переверніть оладки і готуйте до золотистої скоринки з нижньої сторони. Якщо ви побачите, що млинці надто швидко підрум’янюються, вам потрібно буде зменшити вогонь. Починайте на середньому вогні, а потім зменште температуру, щоб млинці не пригоріли. Якщо в будь-який момент ваша сковорода почне диміти, це означає, що вона занадто гаряча.

5.Протріть сковороду паперовою серветкою і повторіть з додатковою кількістю олії та залишків тіста. Загалом має вийти 9 млинців.

6.Подавайте вівсяні оладки разом із улюбленим варенням або медом. Їх можна доповнити шматочками бананів або подрібненими горіхами.

Смачного!