Моя коронна святкова закуска

Сьогоднішній рецепт – це фаршировані млинці. Дуже просто і виглядає по святковому! Обов’язково спробуйте їх приготувати!

Інгредієнти:

Тісто:

• 4 яйця
• 700 мл. молока
• 300 г борошна
• 2 ч. л. крохмалю
• 0,5 ч. л. солі
• 1 ст. л. цукру
• 4 ст. л. оливкової олії

Начинка:

• Куряче філе
• М’ясо з стегон
• Цибуля
• Гриби
• Вустерширський соус
• Сіль, перець
• Зелень сушеної цибулі
• Вершки
• Сир

Приготування:

Тісто:

У велику миску розбиваю яйця, додаю молоко, борошно, крохмаль, сіль, цукор, оливкову олію і ретельно все перемішую.

Начинка:

Дрібно нарізаю куряче м’ясо. Гриби та цибулю нарізаю дрібними кубиками. Обсмажую цибулю до золотистості. До неї додаю фарш і добре перемішую.
Обов’язково додаю вустерширський соус і оливкову олію. Солю та перчу.

Далі обсмажую гриби і так само їх солю.

Все змішую. Наприкінці додаю вершки.

І нарешті, смажу млинці. Змащую сковорідку олією і починаю випікати млинці.

Коли млинці будуть готові, додаю в середину фарш і тертий сир.

Формую млинець у мішечок. Залишається тільки помістити млинці з начинкою в духовку або мікрохвильову піч, щоб сир розплавився. Смачного!