1302
У США продовжується масштабний спалах Salmonella Javiana, пов’язаний зі свіжими халапеньйо з мексиканського штату Сіналоа. Станом на останнє оновлення зафіксовано 431 випадок захворювання у 32 штатах, 57 людей були госпіталізовані.
Постраждалих від самого спалаху померлих не зафіксовано. Захворювання починалися у період із середини червня до початку серпня.
Епідеміологічне розслідування вказало на халапеньйо, які імпортувала компанія Coast Citrus Distributors. Після цього розпочалося відкликання не лише свіжого перцю, а й великої кількості готових продуктів, у яких він використовувався як інгредієнт.
Під відкликання потрапили сальса, гуакамоле, піко-де-гайо, готові страви, соуси та інші продукти, що продавалися у великих торговельних мережах.
Серед компаній, які отримували такі товари, називаються Walmart, Target, Trader Joe’s, Kroger, Whole Foods та інші ритейлери. Частина відкликань стосується лише конкретних штатів і дат виробництва.
FDA рекомендує покупцям перевіряти списки відкликаних продуктів і не вживати їжу, походження халапеньйо в якій неможливо встановити.
Salmonella зазвичай спричиняє діарею, підвищення температури та біль у животі. Найбільший ризик тяжкого перебігу мають маленькі діти, літні люди та люди з ослабленою імунною системою.
