624
Сегодня доказывать необходимость соблюдения чистоты никому не надо. Но одно дело знать, а совсем другое — организовать выполнение требований. В связи с этим важнейшим элементом на предприятиях пищевой промышленности являются санпропускники https://rozfood.net/ru/c/sanitary-and-hygienic-equipment/hygiene-stations/. Их установка позволяет обеспечить соблюдение правил личной гигиены, в первую очередь чистоту (мойку, дезинфекцию) рук и обуви.
Что такое санпропускник?
Слово «санпропускник» имеет несколько значений. Например, в лечебных учреждениях и на предприятиях, перед входом в санитарную зону на предприятиях пищевой промышленности, это специально оборудованная комната с душевой, гардеробной, туалетом и т.п. О таких в данной статье речь не идет. Здесь имеется в виду «санпропускник» в смысле пост гигиенического воздействия с турникетом или без него, который позволяет быстро и качественно вымыть и/или продезинфицировать руки, а также подошвы и верх обуви персонала.
Иногда считают, что термины «санпропускник» и «санитарный шлюз» являются синонимами. Это не верно. О первом было сказано выше. Второй представляет собой зону, разграничивающую производственные цеха и бытовые помещения. То есть, санпропускник (пост) устанавливается в санитарном шлюзе.
А «санпропускник» и «станция гигиены» — это одно и то же или нет? Если использовать эти понятия как равноценные, то, в принципе, ошибки не будет. Хотя иногда считают, что во втором случае имеется в виду пост с более сложным оборудованием, программным управлением и обязательно с дезинфекцией.
Из чего состоит санпропускник?
Основными узлами санпропускника являются:
- Мойка.
- Диспенсер для полотенец.
- Бесконтактный дезинфицирующий модуль.
- Бачок для дезраствора.
- Щетки для обуви.
- Обувная ванна.
- Турникет.
- Корзина для грязных полотенец.
Материал изготовления — сталь AISI 304/316. Питание от бытовой сети 220 В/50 Гц, или 400 В, если есть щетки для мойки обуви.
Типы санпропускников
Санпропускники представляют собой стационарные проходные модели. Их располагают в местах входа–выхода в санитарную зону / производственный цех. По установке они бывают право- и левосторонние. По направления движения — одно- или двусторонние. Второй вариант предназначен для постов со значительным трафиком, так как персонал может двигаться одновременно как на вход в цех, так и на выход из него. По свободе прохода различают модели с турникетами или без них. Турникет остается в заблокированном положении до тех пор, пока сотрудник не продезинфицировал руки. Также есть компактные варианты изделий, в том числе для размещения в узких коридорах (шириной до 0,9 м). Проходные ванны с противоскользящими решетками, заполненные дезинфицирующими растворами, называются дезбарьеры.
