2861
Овочі, фрукти та цільнозернові продукти традиційно вважають основою здорового харчування, яке допомагає знижувати ризик багатьох хронічних захворювань. Проте американські дослідники помітили несподівану закономірність: молоді люди з раком легень, які ніколи не курили, в середньому харчувалися краще, ніж населення США загалом. Учені припускають, що одним із можливих пояснень може бути вплив залишків пестицидів у продуктах.
Про результати повідомили дослідники Медичної школи Кека Університету Південної Каліфорнії. Роботу представили на щорічній конференції Американської асоціації дослідження раку (AACR) у квітні 2026 року. Водночас науковці наголошують, що отримані дані попередні й не доводять небезпеки здорового харчування.
Що виявили дослідники
Науковці проаналізували інформацію про 187 пацієнтів, у яких рак легень діагностували до 50 років. Учасники розповіли про свої харчові звички, історію куріння та особливості перебігу захворювання. Більшість із них ніколи не курила.
Якість харчування оцінювали за індексом Healthy Eating Index. Він показує, наскільки раціон відповідає рекомендаціям щодо здорового харчування, за шкалою від 0 до 100 балів.
Середній показник молодих пацієнтів, які не курили, становив 65 балів, тоді як середній показник населення США — 57 балів.
Учасники також повідомляли про більше споживання овочів, бобових і цільнозернових продуктів порівняно із середньостатистичними американцями. Серед жінок якість харчування виявилася вищою, ніж серед чоловіків.
Водночас дослідники не порівнювали ризик раку між групами здорових людей із різними типами харчування. Тому з цих результатів неможливо зробити висновок, що споживання овочів і фруктів підвищує ймовірність захворювання.
Можливе пояснення та застереження
Керівник дослідження, онколог Хорхе Ньєва, припустив, що незвичайний зв’язок може пояснюватися пестицидами, які використовують у сільському господарстві.
За його словами, люди, які багато їдять рослинної їжі, потенційно можуть отримувати більше залишкових кількостей цих речовин. Деякі пестициди здатні впливати на ендокринну систему, а окремі дослідження вже пов’язували професійний контакт із ними з підвищеним ризиком раку легень.
Особливу увагу вчені звернули на молодих жінок, які ніколи не курили. У цій групі рак легень має свої біологічні особливості, а деякі пухлини можуть містити рецептори до естрогенів.
Утім, у дослідженні не вимірювали фактичний рівень пестицидів в організмі учасників і не перевіряли продукти, які вони споживали. Вплив оцінювали за опублікованими даними про середній вміст залишків пестицидів у різних категоріях їжі. Тому гіпотеза про їхню роль поки залишається непідтвердженою.
Попри результати, фахівці не рекомендують скорочувати споживання овочів, фруктів або цільнозернових продуктів. Попередні масштабні дослідження переважно пов’язували здорові моделі харчування з нижчим ризиком раку легень, зокрема раціон із великою кількістю рослинних продуктів, риби та меншою часткою переробленого м’яса.
Онкологи також нагадують, що рак легень у людей, які не курять, може бути пов’язаний з багатьма чинниками: генетичними змінами, пасивним курінням, забрудненням повітря та впливом радону. Наступним етапом має стати безпосереднє вимірювання концентрацій пестицидів у крові або сечі пацієнтів. Це допоможе перевірити, чи існує реальний зв’язок між впливом хімічних речовин і розвитком раку легень у молодому віці.
Джерело: stan.space
