2872
Із курячого фаршу можна приготувати незвичайну вечерю з соковитою начинкою та апетитною сирною скоринкою. Курячі гнізда з ананасами запікають у духовці приблизно 30 хвилин, а продуктів для них потрібно небагато.
Про цю страву розповіла кулінарна блогерка anna klymyk.
Що таке курячі гнізда з ананасами
Ця страва стане альтернативою традиційним котлетам. Вона поєднує ніжне куряче м’ясо, солодкуваті фрукти та розплавлений сир. Головна особливість полягає у формі: замість пласких котлет із фаршу роблять невеликі гнізда із заглибленням для начинки, тож кожна порція виглядає незвично.
Під час запікання ананас і майонез додають м’ясу соковитості, а твердий сир утворює зверху золотисту скоринку. Складного приготування страва не потребує, тому її зручно готувати, коли хочеться чогось незвичайного, але без довгих хитрощів.
Інгредієнти та підготовка
Для курячих гнізд знадобляться такі продукти. Кількість кожного з них залежить від того, скільки порцій потрібно приготувати.
- курячий фарш
- консервовані ананаси кружечками
- твердий сир
- майонез
- сіль
- улюблені спеції
Процес приготування складається з кількох простих кроків, які виконуються послідовно:
- Курячий фарш перекладіть у глибоку миску, додайте сіль і спеції та ретельно перемішайте, щоб приправи рівномірно розподілилися.
- Із підготовленої м’ясної маси сформуйте однакові кульки та викладіть їх на деко, попередньо застелене пергаментом, залишаючи між заготовками невелику відстань.
- Кожній кульці надайте форму гнізда: посередині зробіть заглиблення за допомогою звичайної ложки або дна склянки.
- У сформовані заглиблення покладіть невелику кількість майонезу, а зверху розмістіть по одному кружечку ананаса.
- Сир натріть на тертці та щедро посипте кожне м’ясне гніздо, щоб начинка була вкрита сирним шаром.
- Поки готуються заготовки, розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте деко з курячими гніздами в гарячу духовку приблизно на 30 хвилин.
Як зрозуміти, що страва готова
За цей час фарш має повністю пропектися, а сир — розплавитися та підрум’янитися. Готовність страви визначають за повністю приготованим курячим м’ясом і золотистою сирною скоринкою. Такий підхід дозволяє орієнтуватися не лише на час, а й на зовнішній вигляд страви.
Джерело: expert.in.ua
