2899
Якщо вдома є тонкий лаваш, твердий сир і кілька яєць, із них можна швидко приготувати смачний перекус. Для начинки ці продукти поєднують зі сметаною та зеленою цибулею, після чого загортають у невеликі конвертики. Далі заготовки обсмажують на вершковому маслі до золотистої скоринки.
Що знадобиться для трубочок
Основа страви проста, тому список продуктів невеликий. Тонкий лаваш відіграє роль оболонки, а твердий сир, яйця та сметана формують ніжну начинку. Зелена цибуля додає свіжості, а сіль і мелений чорний перець допомагають підлаштувати смак під себе.
Інгредієнти:
- Тонкий лаваш – 2 шт.
- Твердий сир – 150 г
- Яйця – 5 шт.
- Зелена цибуля – 20-30 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Сіль і мелений чорний перець – за смаком
- Вершкове масло – 5 г
Вершкове масло потрібне для обсмаження заготовок на сковороді. Усі продукти з переліку використовують у певній послідовності, описаній нижче.
Як приготувати трубочки з сиром та яйцем
Приготування складається з кількох простих кроків, які виконують по порядку. Спочатку готують основу та начинку, а потім формують трубочки і смажать їх.
- Лаваш наріжте на прямокутники однакового розміру, щоб було зручно загортати начинку.
- Твердий сир натріть на тертці, зелену цибулю дрібно наріжте.
- У мисці змішайте яйця, тертий сир, зелену цибулю та сметану. Додайте сіль і чорний перець за смаком.
- Викладіть начинку на підготовлені шматочки лаваша та загорніть їх конвертиками, щільно закриваючи краї.
- Розігрійте сковороду, додайте вершкове масло та викладіть заготовки.
- Обсмажте їх із двох боків на помірному вогні до золотистої скоринки. Подавайте гарячими, поки сирна начинка залишається м’якою.
Усередині начинка виходить ніжною, а лаваш стає хрустким. Саме тому страву варто подавати гарячою, доки сирна начинка залишається м’якою.
Готові трубочки мають золотисту скоринку та хрусткий лаваш, а сирна начинка всередині лишається м’якою. Такий перекус готують із небагатьох продуктів і без складних кроків, тому він підійде для швидкого приготування.
Джерело: food.obozrevatel.com
