2869
Цей рецепт стане справжньою знахідкою на кухні. Коли хочеться чогось солоденького, а електроенергії немає, це зовсім не привід відмовлятися від домашнього десерту. Шоколадні кекси в чашках можна приготувати просто на плиті, без духовки та міксера.
Шоколадні кекси в чашках без духовки
За рецептом фудблогерки anny.cooking такі кекси готують на плиті, тому духовка для них не потрібна. Вони виходять ніжними та пухкими, а всередині ховається апетитна шоколадна начинка. До того ж для приготування знадобляться звичайні продукти, які, як зазначено в рецепті, легко знайти на кухні. Саме тому цей десерт можна спробувати навіть тоді, коли хочеться зробити щось солодке без зайвих складнощів.
Час приготування: 35 хвилин.
Складність: легка.
Калорійність: орієнтовно 450–500 ккал.
Як приготувати кекси крок за кроком
Спочатку у глибокій мисці з’єднайте яйця, цукор, тепле молоко та соняшникову олію. Перемішуйте до однорідності, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися між собою.
Далі додайте борошно, какао та розпушувач. Вимішуйте ретельно, щоб у тісті не залишилося грудочок. Готове тісто має нагадувати рідку сметану, тож його консистенція добре видно вже на цьому етапі.
Підготуйте чотири чашки об’ємом 300 мл. Рівномірно розподіліть тісто між ними, заповнюючи посуд приблизно до половини або трохи більше. У кожну чашку покладіть кілька шматочків шоколаду, з яких і утворюється та сама шоколадна начинка всередині кексів.
У широку каструлю або сотейник із товстим дном налийте приблизно літр окропу. Обережно поставте чашки всередину. Вода має доходити приблизно до середини їхньої висоти, тобто чашки мають стояти у воді, але не бути повністю занурені.
Накрийте каструлю кришкою та готуйте десерт на мінімальному вогні близько 25 хвилин. Упродовж цього часу вода має продовжувати кипіти, адже від цього залежить готовність кексів.
Коли шоколадні кекси будуть готові, дістаньте їх із каструлі, трохи охолодіть і присипте цукровою пудрою. Так десерт буде готовий до подачі.
Що ще можна приготувати без світла
Якщо електроенергії немає, а хочеться ще чогось солодкого, у тексті згадано й баноффі. Його також можна приготувати без світла. Шоколадні кекси в чашках при цьому залишаються простим варіантом для домашнього десерту, який не потребує духовки чи міксера.
Джерело: lux.fm
