Головна > Kулінарія

"Оселедець під снігом": незвичайний салат із яблуками та плавленим сиром

Сьогодні,   23:00    0

Салат «Оселедець під снігом» – цікава альтернатива звичним закускам із солоною рибою. Страву готують шарами з оселедця, маринованої цибулі, свіжих яблук, яєць і плавлених сирків. Її головна особливість – верхній шар із натертих яєчних білків, який нагадує пухкий сніг.

Ідею цього салату опублікувала anna zelenska на своїй сторінці в Instagram.

''Оселедець під снігом'': незвичайний салат із яблуками та плавленим сиром

Інгредієнти для салату

Для приготування салату потрібні такі продукти з точними кількостями:

  • Оселедець – 350 г
  • Маринована цибуля – 1 шт.
  • Яблука – 2 шт.
  • Яйця – 5 шт.
  • Плавлені сирки – 2 шт.
  • Майонез – за смаком
  • Лимонний сік – для яблук

Яйця потрібні в салаті в два етапи: жовтки йдуть в один шар, а білки – у фінальне покриття. Майонез використовують між шарами, тож його кількість можна регулювати на власний смак. Лимонний сік додають до яблук, щоб вони не потемніли.

Останні новини:  Ніжний грушевий кекс, який тане в роті: простий рецепт ароматної осінньої випічки

Як викласти салат шарами

Салат збирають послідовно, викладаючи кожен шар поверх попереднього. Спершу готують основу, а вже потім додають яблука, жовтки, сир і білки.

''Оселедець під снігом'': незвичайний салат із яблуками та плавленим сиром
  1. Оселедець очистіть від кісток і шкірки, а філе наріжте невеликими шматочками. Викладіть першим шаром на тарілку. Для зручності можна скористатися роз’ємним кулінарним кільцем.
  2. Зверху рівномірно розподіліть мариновану цибулю та змастіть невеликою кількістю майонезу.



Останні новини:  Соковиті рибні котлети, які сподобаються навіть дітям: простий рецепт

''Оселедець під снігом'': незвичайний салат із яблуками та плавленим сиром
  1. Яблука очистіть від шкірки й натріть на великій тертці. Збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли. Викладіть наступним шаром.
  2. Яйця заздалегідь відваріть круто та охолодіть. Відокремте білки від жовтків. Жовтки натріть на тертці, викладіть поверх яблук і покрийте майонезом.
''Оселедець під снігом'': незвичайний салат із яблуками та плавленим сиром
  1. Плавлені сирки натріть на великій тертці та розподіліть наступним шаром. Додайте ще трохи майонезу.
  2. Яєчні білки натріть на дрібній або середній тертці та щедро покрийте ними верх салату.
''Оселедець під снігом'': незвичайний салат із яблуками та плавленим сиром

Готовий салат перед подачею потрібно добре охолодити. Так шари просочуються майонезом і краще тримають форму. Саме завдяки білому верхньому шару з натертих яєчних білків страва виглядає так, ніби її припорошило снігом.

Останні новини:  Як приготувати зрази з тушкованою капустою — перевірений рецепт

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Джерело: food.obozrevatel.com
Ще більше рецептів