2871
Вирощування свіжої зелені на підвіконні дає змогу протягом року мати вітаміни під рукою й додає оселі затишку. Найпростіше почати із зеленої цибулі, але на цьому не варто зупинятися: можна посіяти й інші рослини, які не потребують багато часу та зусиль.
Невибагливі види зелені для квартири
Примхливі петрушку, руколу чи шпинат, яким потрібні ідеальне освітлення та правильна вологість, можна на деякий час відкласти. Натомість є популярні види зелені, які ростуть буквально самі по собі.
Кресс-салат. Якщо не хочеться довго чекати, саме кресс-салат стане найкращим вибором. Його смак гоструватий і трохи нагадує гірчицю або хрін, а ще він добре пасує до бутербродів та салатів.
Для цієї рослини навіть не потрібна земля. Насіння висівають на вологий ватний диск, паперовий рушник або марлю, покладені в неглибоку тарілку. Перші паростки з’являються вже на другий день, а через 7–10 днів зелень можна зрізати ножицями у вигляді міні-салатів. Головне – щодня зволожувати основу з пульверизатора.
Мікрозелень. Цей тренд підкорив ресторани, але відтворити його вдома дуже легко. Як мікрогрін можна вирощувати соняшник, горох, редиску або гірчицю. Як і у випадку з крес-салатом, підійде спеціальний лоток із сіточкою (спреутер) або тонка вермикулітова підкладка. Рослині не потрібні добрива, адже вся сила для росту вже закладена в самому насінні. Щойно з’являться перші два листочки, зазвичай на 5–7 день, мікрогрін зрізають під корінь. Такий спосіб простий і чистий, адже бруду від землі у квартирі майже немає.
Кріп і базилік: вибір сорту та догляд
Кріп – невід’ємна частина української кухні. Секрет успішного вирощування у квартирі полягає у правильному виборі сорту. Якщо купити ранньостиглі або кущові сорти, наприклад «Грибовський» чи «Гренадер», кріп пробачить легку прохолоду на підвіконні. Глибокі горщики для нього не потрібні: достатньо звичайного пластикового контейнера з універсальним ґрунтом.
Насіння посійте, злегка присипте землею й підтримуйте ґрунт вологим. Кріп любить світло, тому взимку його краще ставити на південне вікно. За 3–4 тижні на підвіконні з’явиться пухнастий зелений килим.
Базилік асоціюється з італійською кухнею та вишуканими стравами. Попри розкішний вигляд, за своєю природою це звичайний бур’ян, тож він невибагливий до умов. Базилік чудово проростає з насіння, але є ще простіший спосіб: купити живий базилік у горщику в супермаркеті, зрізати велике листя для кулінарних цілей, а кущик пересадити у трохи більшу місткість з новою землею. Рослина миттєво пустить нові бічні пагони.
Базилік обожнює тепло і сонце. Головне правило – поливати його теплою водою, коли верхній шар землі підсохне. Якщо прищипувати верхівку куща, він розростатиметься вшир і стане пишнішим.
Вирощування зелені на вікні – захоплюючий процес, який швидко приносить видимий результат.
Джерело: radioclub.ua
