852
Салат «Трійка» будується на трьох головних компонентах — курці, маринованій червоній цибулі та твердому сирі. Куряче філе попередньо маринують зі спеціями й обсмажують до рум’яності, цибуля отримує легку кисло-солодку нотку, а сир робить смак м’якшим і більш насиченим.
Інгредієнти
- куряче філе — 350 г;
- червона цибуля — 3 середні шт.;
- зелена цибуля — 1 великий пучок;
- твердий сир — 150 г;
- майонез — 3–4 ст. л.;
- олія — для смаження.
Для маринаду курки потрібні паприка, приправа для курки, сіль, чорний перець та ложка олії. Для цибулі — столова ложка 9% оцту, 2 чайні ложки цукру та чайна ложка солі.
Як приготувати
Філе нарізають невеликими шматочками, змішують із паприкою, приправою, сіллю, перцем та олією і залишають на 15–20 хвилин. Червону цибулю нарізають півкільцями, додають оцет, цукор і сіль та також залишають маринуватися приблизно на 15–20 хвилин.
Курку обсмажують невеликими порціями на добре розігрітій сковороді приблизно 5–7 хвилин до готовності та рум’яної скоринки, після чого охолоджують. Із цибулі зливають зайву рідину.
На тарілку викладають курку, зверху розподіляють мариновану цибулю, роблять тонку сіточку з майонезу, додають подрібнену зелену цибулю й натертий сир. Зверху можна нанести ще трохи майонезу та прикрасити зеленню.
https://smak.novyny.live/salat-triika-lishe-3-osnovni-ingrediienti-a-iak-smachno-347572.html
