1543
Для домашніх булочок зовсім не обов’язково ставити дріжджове тісто й чекати, поки воно підніметься. Основа з кисломолочного сиру, яєць і невеликої кількості борошна готується швидко, а в аерогрилі випічка підрум’янюється приблизно за двадцять хвилин.
Ці булочки можна подавати на сніданок або до чаю. Тісто не потребує цукру, тому начинку легко змінювати: сьогодні додати шоколадний крем-сир, наступного разу — ягоди чи варення.
Інгредієнти
- кисломолочний сир 5% — 350 г
- яйця — 2 шт.
- пшеничне цільнозернове борошно — 100 г
- розпушувач — ½ ч. л.
- сіль — дрібка
- шоколадний крем-сир — для подавання
- ягоди або фрукти — за бажанням
Як приготувати
Викладіть кисломолочний сир у миску, розітріть виделкою та з’єднайте з яйцями й дрібкою солі. Якщо сир надто вологий, зайву сироватку варто злити, щоб не довелося всипати забагато борошна.
Окремо змішайте борошно з розпушувачем, а тоді всипте до сирної маси. Перемішайте до однорідності. Тісто вийде м’яким і трохи липким — не намагайтеся зробити його крутим, інакше булочки можуть стати щільними.
Змочіть руки водою, сформуйте приблизно вісім невеликих виробів і викладіть у кошик аерогриля з проміжками. За рецептом джерела булочки випікають близько 20 хвилин за 160 °C, починаючи з холодного приладу. Час може змінюватися залежно від моделі й розміру виробів.
Переконайтеся, що середина пропеклася, а не залишилася сирою. Злегка охолоджені булочки розріжте й подавайте з крем-сиром, ягодами або іншою начинкою.
https://styler.rbc.ua/rus/deliciously/sirni-bulochki-drizhdzhiv-aerogrili-prostiy-1792404192.html
