884
Пластикові контейнери роками були майже безальтернативним способом зберігати готову їжу: вони легкі, дешеві й не б’ються. Але дедалі більше людей переходять на скло. Ideal Home звернув увагу на цю зміну після того, як авторка видання повністю замінила домашній набір пластикових ємностей на скляні й оцінила різницю в повсякденному використанні.
Головна перевага скла — воно значно менше вбирає запахи й колір їжі. Після томатного соусу або карі пластиковий контейнер може залишатися помаранчевим навіть після миття, тоді як скло зазвичай повертається до початкового вигляду.
Скляні ємності також зручніші для повторного нагрівання, якщо виробник дозволяє використання в мікрохвильовій печі. Їжа не контактує безпосередньо з нагрітим пластиком, що для частини споживачів є додатковою причиною для переходу.
Ще одна перевага — довговічність. Хороший скляний контейнер може використовуватися роками, якщо не розбився, тоді як пластик поступово дряпається, мутніє й може деформуватися від температури.
Недоліки теж очевидні. Скло важче, тому великий контейнер із їжею не так зручно носити на роботу або давати дитині до школи. Воно також може розбитися, особливо якщо впаде на плитку.
Саме тому багато людей не відмовляються від пластику повністю, а розділяють задачі. Скло залишають для холодильника, домашнього приготування й підігрівання, а легкі пластикові або металеві ємності — для дороги.
При покупці скляних контейнерів важливо дивитися на кришку. Саме вона часто зношується першою. Зручніше, якщо ущільнювач можна виймати й мити окремо, а виробник продає запасні кришки.
Ще один практичний критерій — форма. Прямокутні ємності ефективніше використовують місце в холодильнику й шафі, ніж круглі. Якщо контейнери складаються один в один, набір займає значно менше місця.
Тому перехід на скло — не обов’язково модна відмова від усього пластикового. Для багатьох сімей це просто більш зручний спосіб зберігати їжу вдома, особливо якщо важливі відсутність запахів, можливість підігрівання й довший термін служби.
https://www.idealhome.co.uk/features
