3343
Євген Клопотенко приїхав до Баштанки на Миколаївщині для зйомок нового проєкту про українські гастрономічні та обрядові традиції. Однією з центральних тем став місцевий передвесільний обряд «Дівування», який офіційно внесений до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.
Для Баштанської громади цей обряд має значення не лише як святкова традиція. Він поєднує пісні, побутові ритуали, жіночу участь у підготовці до весілля та особливу місцеву випічку.
Знімальний майданчик облаштували біля Храму Успіння Пресвятої Богородиці. До відтворення традиції долучився фольклорний ансамбль «Погостини», учасниці якого виконували автентичні пісні півдня України та показували обрядові елементи.
У більшості регіонів словом «дівування» називають прощання нареченої з незаміжнім життям. У Баштанці ця традиція має власні локальні особливості, пов’язані з підготовкою їжі та весільної випічки.
Саме гастрономічна частина особливо зацікавила Клопотенка. Шеф-кухар уже багато років працює з темою української кулінарної спадщини й намагається повертати до сучасного вжитку регіональні рецепти, які раніше залишалися відомими переважно всередині окремих громад.
Матеріал, відзнятий у Баштанці, стане частиною нового масштабнішого проєкту. Його завдання — показати різні регіони України через страви, звичаї та людей, які зберігають локальні традиції.
Особливо важливим для громади є те, що обряд уже має офіційний статус елемента нематеріальної спадщини. Це допомагає не лише популяризувати традицію, а й документувати її для наступних поколінь.
Для Клопотенка поїздка стала продовженням роботи над популяризацією української кухні як частини культури, а не лише набору рецептів. У новій програмі їжа виступатиме способом розповісти про історію конкретного міста й людей, які цю традицію підтримують.
Джерело: https://toneto.net/news/kultura/vgen-klopotenko-zn—ma—programu-pro-ves—lnu-vip—chku-bashtanki
