Здоровіші корови можуть давати менше викидів на літр молока — але є важлива пастка

Хвороба сільськогосподарської тварини має не лише ветеринарну та економічну ціну. Поки корова росте або переживає вагітність, для неї вже використані корм, земля й вода, а в атмосферу потрапив methane. Якщо тварина гине, має викидень або дає значно менше продукції, частина цих ресурсів і викидів не перетворюється на їжу.

Enteric methane утворюється мікробами в травній системі жуйних і переважно потрапляє в атмосферу з видихом тварини.

Якщо здорова корова виробляє більше молока або швидше набирає вагу, той самий базовий потік метану розподіляється на більшу кількість продукту. Через це emissions intensity на літр молока або кілограм м’яса може знижуватися.

Що показало дослідження

Міжнародна команда переглянула дані з livestock systems у різних частинах світу. Загальний напрямок виглядає логічно: prevention of disease покращує ріст, молочну продуктивність, fertility і survival.

Проте автори підкреслюють, що наявних досліджень поки недостатньо для простого включення «здоров’я тварин» у кліматичну політику. Роботи використовують різні моделі й часто оцінюють, а не безпосередньо вимірюють emissions.

Показовий приклад отримали у northern Tanzania. Моделювання показало, що miscarriage у cattle збільшував викиди на кілограм молока приблизно на 4% для Indigenous cattle і на 15% для higher-yielding cattle.

Втрачена через смертність і reproductive losses кількість milk and meat protein у cattle та goats була еквівалентна річному споживанню тваринного білка приблизно 649 тисячами жителів Танзанії.

Чому це важливо

В іншому аналізі western Kenya близько 16% calves гинули протягом першого року, причому більшість діагностованих смертей була пов’язана з інфекціями.

Якщо зменшити mortality із 16% до 8%, estimated enteric methane на кілограм яловичини падав приблизно на 3,2%. Але виникла принципова пастка: більше телят виживали, стадо виробляло більше м’яса — і загальний methane в атмосферу зростав.

Тому нижчі emissions per kilogram не тотожні нижчим абсолютним emissions. Для клімату потрібно одночасно оцінювати продуктивність, кількість тварин, продовольчу безпеку й загальний викид.

Саме це має перевірити новий міжнародний проєкт HALOW — Health Approaches for Lowering Livestock Emissions. Його мета — визначити, за яких конкретних хвороб, систем утримання й регіональних умов ветеринарні втручання дають реальний кліматичний виграш, а не лише кращу ефективність на одиницю продукції.

Джерело: Phys.org / The Conversation