954
Погана якість харчування давно асоціюється з ожирінням, діабетом і серцево-судинними хворобами, але нове дослідження показує ще один можливий наслідок — зниження чоловічої фертильності. Причому найбільший ризик може виникати не від дієти або генетики окремо, а від їхнього поєднання: «західний» раціон сильніше погіршує репродуктивні показники у чоловіків зі спадковою схильністю.
Під «західною дієтою» дослідники мають на увазі модель харчування з великою кількістю ультраоброблених продуктів, насичених жирів, солодощів, фастфуду, очищених вуглеводів і невеликою часткою овочів, фруктів та клітковини. Таке меню впливає не лише на масу тіла, а й на метаболізм, рівень запалення, окислювальний стрес і гормональне середовище — усі ці фактори можуть бути важливими для нормального утворення сперматозоїдів.
У новій роботі вчені звернули увагу на генетичні варіанти, які пов’язані зі схильністю до порушення чоловічої фертильності. Виявилося, що несприятливий раціон може сильніше проявляти цю схильність. Іншими словами, двоє чоловіків можуть однаково часто їсти фастфуд, але наслідки для репродуктивної системи в них будуть різними через генетичні відмінності.
Для одного організм певний час компенсує навантаження, а для іншого та сама дієта може швидше погіршувати якість сперми. Науковці оцінювали показники, пов’язані з кількістю, рухливістю та іншими характеристиками сперматозоїдів — саме ці параметри використовують при оцінці чоловічої фертильності.
Механізм, імовірно, не зводиться до одного гена або одного продукту. Велику роль відіграють окислювальний стрес, запалення, інсулінорезистентність і гормональні зміни, які можуть посилюватися при надлишковій вазі. Водночас генетична схильність не означає приреченість на безпліддя — навпаки, такі дані підкреслюють значення факторів, які можна змінювати.
Для чоловіків, які планують батьківство, фахівці радять не чекати моменту, коли аналіз сперми покаже проблему. Сперматогенез займає приблизно кілька місяців, тому зміни способу життя мають сенс завчасно. До них належать не лише харчування, а й фізична активність, куріння, алкоголь, сон і контроль ваги.
Найкращою альтернативою «західній» моделі харчування вважають раціон із більшою кількістю овочів, фруктів, риби, цільного зерна, бобових, горіхів і ненасичених жирів. Це не гарантує фертильність, але створює більш сприятливе метаболічне середовище. Нове дослідження додає ще один аргумент на користь персоналізованого підходу: одна й та сама звичка може мати різні наслідки залежно від генетики, але саме спосіб життя залишається тією частиною ризику, яку людина реально може змінити.
