рецепт шинки, яку рекомендують медики

Тому ми підготували для вас рецепт дієтичної шинки, яка буде не лише смачною, а й корисною. Краще готувати цю страву з курки або філе індичого, але нежирна свинина також підійде.

1. Отже, охолоджене м’ясо курки або індички потрібно нарізати шматочками розміром 1 сантиметр і додати в нього часник і трохи спецій.
2. М’ясо потрібно ретельно перемішати, доки воно не стане в’язким, накрити кришкою та поставити в холодильник на добу.
3. Наступного дня знову перемішайте м’ясо, сформуйте з нього ковбаску і викладіть на складений у два шари пергамент. Краї згорніть, ретельно зав’яжіть, зверху закріпіть сіткою або перемотайте мотузкою.
4. Шинку потрібно варити у мультиварці на температурі 85 градусів протягом 2,5 години. Або на слабкому вогні у каструлі, прикривши кришкою. Після приготування блюду потрібно дати охолонути і поставити його в холодильник на кілька годин.
5. Подавати дієтичну шинку краще з багатими на антиоксиданти овочами, так страва буде ще кориснішою.