2406
Тому ми підготували для вас рецепт дієтичної шинки, яка буде не лише смачною, а й корисною. Краще готувати цю страву з курки або філе індичого, але нежирна свинина також підійде.
- Отже, охолоджене м’ясо курки або індички потрібно нарізати шматочками розміром 1 сантиметр і додати в нього часник і трохи спецій.
- М’ясо потрібно ретельно перемішати, доки воно не стане в’язким, накрити кришкою та поставити в холодильник на добу.
- Наступного дня знову перемішайте м’ясо, сформуйте з нього ковбаску і викладіть на складений у два шари пергамент. Краї згорніть, ретельно зав’яжіть, зверху закріпіть сіткою або перемотайте мотузкою.
- Шинку потрібно варити у мультиварці на температурі 85 градусів протягом 2,5 години. Або на слабкому вогні у каструлі, прикривши кришкою. Після приготування блюду потрібно дати охолонути і поставити його в холодильник на кілька годин.
- Подавати дієтичну шинку краще з багатими на антиоксиданти овочами, так страва буде ще кориснішою.
-
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста -
Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста