2408
Інгредієнти на 8 порцій
- Масло вершкове — 200 г
- Цукрова пудра — 300 г
- Яйце куряче — 2 шт
- Жовток — 1 шт
- Борошно пшеничне — 120 г
- Розпушувач — ½ ч.л
- Сіль — ½ ч.л
- Горіхи грецькі — 150 г
- Шоколад чорний — 150 г
Покроковий рецепт брауні з волоським горіхом
- Вершкове масло розтопіть на повільному вогні в каструлі, а потім додайте в ньому 100 г цукрової пудри.
- Решту цукру збийте з яйцями і жовтком в окремій мисці.
- Повільно вливайте невеликими порціями теплу суміш олії та пудри до збитих яєць постійно перемішуючи. Інгредієнти повинні повністю поєднатися один з одним.
- Просійте борошно і відправте її, а також какао-порошок, розпушувач, сіль і половину горіхів і шоколаду в миску з приготовленою раніше сумішшю. Змішайте все гумовим шпателем.
- Розігрійте духовку до 170 °С. Форму середньої глибини та розміром приблизно 22х22 см застеліть пергаментним папером і вилийте в неї тісто. Розрівняйте його, а зверху посипте шоколадом і горішками, що залишилися.
- Випікайте брауні близько 25-30 хвилин. Визначити готовність можна з його поверхні — вона трохи блищатиме, а корж залишиться м’яким у середині.
- Перед розрізанням на шматочки дайте десерту трохи охолонути.
-
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста -
Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста