покроковий рецепт голубців з сиром

Рецепт голубців із сиром

Інгредієнти (на 6 порцій):

• капуста білокачанна – 2.5 кг;
• рис – 200 г;
• сир кисломолочний – 300 г;
• яйця – 1 штука;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений – до смаку;
• кріп — за смаком;
• сметана – 30 г;
• олія вершкове – 40 г.

Як готувати

Промийте рис і висипте його у підсолену воду. Потім варіть близько 15 хвилин.

Покладіть капусту в киплячу підсолену воду і проваріть кілька хвилин|мінути|. Після цього знімайте листя в міру їхнього розм’якшення.

Готовий рис змішайте з сиром, додайте яйце, подрібнений кріп, сіль, перець і перемішайте. На кожен аркуш капусти покладіть близько двох столових ложок начинки і загорніть конвертом.

Розігрійте сковороду з вершковим маслом та обсмажте голубці з двох боків. Покладіть їх у каструлю і залийте склянкою води з голубців, розмішаним зі сметаною. Посолити, а потім тушкувати під кришкою до готовності, 40-50 хвилин.