2408
складові
- вода – 2.5 л
- курятина – 300 г
- буряк – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- морква – 1 шт.
- картопля – 3 шт.
- капуста білокачанна – 250 г
- паста томатно — 40 г
- олія соняшникова — 20 мл
- сіль за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
- часник, зубчики – 1 шт.
- зелень – за смаком
Спосіб приготування
- Відваріть курку протягом 30 хвилин.
- Очистіть і помийте буряк, картопля, цибуля та морква. Цибулю дрібно наріжте, моркву і буряк натріть на грубій тертці.
- На розігрітій з олією сковороді посмажте до м’якості цибулю, додайте моркву і смажте, помішуючи, ще кілька хвилин. Додайте буряки, томатну пасту, півсклянки бульйону і згасіть під кришкою на невеликому вогні протягом 6-8 хвилин.
- Картоплю наріжте невеликими кубиками, капусту нашаткуйте і покладете в киплячий бульйон. Варіть так упродовж 15 хвилин.
- Кабачок очистіть, наріжте кубиками і додайте до борщу. Додайте томатну засмажку та готуйте 10 хвилин. До столу борщ слід подавати із зеленню та сметаною.
-
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста