1460
Складові:
- Картопля 500 гр
- Яйце куряче 2 шт.
- Борошно рисове 80 г
- Кукурудзяний крохмаль 50 г
- Молоко 200 мл
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Розпушувач 2 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
- Олія рослинна для смаження за потребою
Спосіб приготування:
- Збити яйця з оливковою олією, а потім поступово додати борошно, крохмаль та розпушувач.
- Повільно влити молоко, вимішуючи тісто.
- Картоплю очистити, натерти на тертці, а потім ретельно віджати, щоб видалити зайву вологу.
- Додати картопля в тісто, посолити, поперчити та перемішати.
- Нагріти вафельницю, змастити її олією, а потім викласти в неї тісто. Готувати вафлі близько 7 хвилин|мінути|. Повторити з тестом, що залишився.
-
Пишний омлет не опаде після сковороди: помилка, яку багато хто робить із яйцями -
Яєчня більше не прилипатиме до сковороди: важлива не олія, а температура -
Один інгредієнт зробить печінку м’якою: замочувати в молоці зовсім не обов’язково -
Не варіть кукурудзу годинами: спосіб, після якого зерна залишаються ніжними та соковитими -
Гречка вийде розсипчастою і ароматною: кухарі радять змінити один етап приготування -
Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути без зайвих добавок