Головна > Kулінарія

готуємо рум'яні чебуреки з капустою

02.07.2026   20:47    488


Альтернатива м'ясу: готуємо рум'яні чебуреки з капустою

складові

Для тесту

  • борошно пшеничне — 800 г
  • олія соняшникова — 40 мл
  • вода — 500 мл
  • сіль за смаком

Для начинки

  • капуста білокачанна — 300 г
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • олія соняшникова — 40 мл
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений — за смаком

Спосіб приготування

  1. У теплу воду додайте олію і, потроху вливаючи в борошно, що просіює, замішуйте тісто. Залишіть відпочити на 30 хвилин.
  2. Капусту наріжте, цибулю почистіть і подрібніть, моркву натріть на велику тертку. У розігрітій з олією сковороді посмажіть цибулю з морквою. Додайте капусту, посоліть, поперчіть і тушкуйте так 15-20 хвилин.
  3. З тіста сформуйте ковбаску, поріжте скибочками і розкотіть з них кружальця діаметром 20 см. На одну половину тіста викладіть начинку, накрийте другою половиною, з’єднайте краї.
  4. У глибокій сковороді добре нагрійте олію і обережно обсмажуйте чебуреки до золотистої скоринки.
Ще більше рецептів